Tomate-Mozzarella mit Oliven & Tzatziki

4x Mozzarella

6x große Tomaten

Brot nach Wahl (z.B. 5 Ciaatta-Brote oder 2x Pita p.P.)

Öl, Salz, Pfeffer Optional: Balsamico-Creme Alternativ: Öl

Bund Basilikum Alternativ: Getrockne

2kg griechischer Joghurt

6+ beliebige Anzahl an Knoblauchzehen

2x Gurke

Optional: 2x Zwiebeln

Je nach Geschmack 1-2 Gläser eingelegte Oliven dazu servieren

Tomate-Mozzarella:

1.  Brot, Mozzarella und Tomaten in Streifen schneiden.

2.  Je nach Wunsch Tomaten und Mozzarella separat auf einem Teller mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Basilikum garnieren oder direkt auf die Brote als Häppchen auftischen.
   
   

Tzatziki:

1.  Gurken in sehr kleine Würfel hacken.

2. Knoblauch schälen und ebenfalls klein hacken (oder zerdrücken, falls eine Knoblauchpresse vorhanden ist).

3. Optional: Zwiebel klein hacken. Gurke, Knoblauch (und Zwiebel) mit dem Joghurt vermischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.